Jamon Serrano Grand Reserva z/k +24M

🐖 Jamón Gran Reserva

Hiszpańska szynka serrano premium | dojrzewanie minimum 23 miesiące | delikatna, soczysta i harmonijna

Jamón Gran Reserva to wysokiej jakości hiszpańska szynka dojrzewająca, przygotowywana z wyselekcjonowanych świń rasy Duroc, cenionych za mięso o wyjątkowej soczystości, delikatności i naturalnym smaku. To produkt dla osób, które szukają klasycznej szynki serrano o eleganckim profilu i dobrze zbalansowanym charakterze.

Długi proces dojrzewania — w tym przypadku minimum 23 miesiące — nadaje tej szynce zwartą, a jednocześnie przyjemnie delikatną strukturę oraz aromat, który rozwija się stopniowo i zyskuje coraz większą głębię. Obecność delikatnie przerastającego tłuszczu sprawia, że plasterki są soczyste, miękkie i wyjątkowo przyjemne w degustacji.

To szynka o szlachetnej prostocie: intensywna, ale nieprzesadzona, dojrzewająca, ale nadal bardzo uniwersalna. Idealna zarówno na co dzień, jak i na elegancką deskę hiszpańskich wędlin.

Charakterystyka produktu

Nazwa: Jamón Gran Reserva
Producent: Hermanos Hoyos
Typ: hiszpańska szynka dojrzewająca / serrano
Rasa świń: Duroc
Dojrzewanie: minimum 23 miesiące
Charakter: delikatny, harmonijny, lekko słodkawy, dojrzewający
Struktura: zwarta, soczysta, z delikatną infiltracją tłuszczu

To produkt premium dla klientów, którzy cenią klasyczne hiszpańskie dojrzewające szynki o wyważonym smaku i wysokiej jakości.

Charakter produktu

Jamón Gran Reserva wyróżnia się:

• długim dojrzewaniem
• delikatną, ale wyraźną strukturą
• subtelnym, zrównoważonym smakiem
• lekką słodyczą
• przyjemną soczystością dzięki infiltracji tłuszczu
• dojrzewającym aromatem, który pogłębia się z czasem

To szynka o eleganckim, łagodniejszym i bardzo uniwersalnym charakterze, odpowiednia zarówno do codziennej degustacji, jak i na wyjątkowe okazje.

Dlaczego warto?

✔ wyprodukowana z wyselekcjonowanych świń rasy Duroc
✔ dojrzewa minimum 23 miesiące
✔ ma delikatnie przerastający tłuszcz, który poprawia soczystość
✔ wyróżnia się harmonijnym, lekko słodkawym profilem
✔ doskonała na deskę wędlin, tapas i kanapki premium
✔ produkt dla klientów ceniących klasyczne hiszpańskie szynki dojrzewające

Zastosowanie w kuchni

Jamón Gran Reserva doskonale sprawdza się jako:

• przekąska premium
• element deski wędlin
• składnik tapas
• dodatek do pieczywa i oliwy
• składnik kanapek gourmet
• elegancka przystawka
• dodatek do serów, oliwek i lekkich sałatek

To produkt, który najlepiej smakuje w prostym podaniu, gdzie można w pełni docenić jego strukturę i aromat.

Jak podawać?

Najlepiej podawać ją:

• pokrojoną w cienkie plastry
• w temperaturze pokojowej
• z chrupiącym pieczywem
• z oliwą extra virgin
• z oliwkami, serem lub figami
• jako część deski tapas

Wskazówki przechowywania:

• miejsce krojenia warto przykryć własnym tłuszczem z szynki lub czystą ściereczką, aby nie wysychało
• przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła i przeciągów
• optymalna temperatura przechowywania: 15–25°C
• odkrawać tylko tyle, ile potrzeba na bieżąco
• po zakończeniu jednej strony warto obrócić szynkę, aby kroić ją równomiernie z obu stron

Co wyróżnia ten produkt?

Największym atutem Jamón Gran Reserva jest połączenie:

• długiego dojrzewania
• mięsa z rasy Duroc
• delikatnej infiltracji tłuszczu
• soczystej tekstury
• harmonijnego, lekko słodkiego profilu smakowego

To właśnie ta równowaga między aromatem, delikatnością i strukturą sprawia, że produkt tak dobrze sprawdza się zarówno w sprzedaży detalicznej, jak i gastronomii.

Dla kogo?

✔ dla miłośników hiszpańskich wędlin dojrzewających
✔ dla delikatesów premium
✔ dla restauracji i HoReCa
✔ dla klientów szukających dobrej jakości jamón serrano
✔ dla osób ceniących szynki o łagodniejszym, bardziej harmonijnym profilu

FAQ

Czym jest Jamón Gran Reserva?
To hiszpańska szynka dojrzewająca wysokiej jakości, przygotowywana z mięsa świń rasy Duroc.

Jak długo dojrzewa ten produkt?
Minimum 23 miesiące.

Jaki ma smak?
Delikatny, harmonijny, lekko słodkawy, z dojrzewającym aromatem i dobrą soczystością.

Co daje infiltracja tłuszczu?
Poprawia soczystość, miękkość i ogólne odczucie smaku podczas degustacji.

Jak najlepiej ją podawać?
W cienkich plastrach, w temperaturze pokojowej, z pieczywem, oliwą, oliwkami lub jako część tapas.

Jak przechowywać szynkę po rozpoczęciu krojenia?
Miejsce krojenia należy zabezpieczyć tłuszczem z szynki lub czystą ściereczką i przechowywać ją w chłodnym, suchym miejscu.

Wartości odżywcze w 100 g

wartość energetyczna: 195 kcal / 816 kJ
tłuszcz: 8,32 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,78 g
węglowodany: 0,8 g
w tym cukry: 0 g
białko: 27,8 g
sól: 2,6 g