Kopia - Kopia - Kopia -

🌿 Queso Curado de Oveja con Pesto “Della Mamma”

Dojrzewanie: 5–6 miesięcy

Wyjątkowy ser owczy dojrzewający z aromatycznym pesto inspirowanym tradycją genueńską. Zielone żyłki pesto przenikają wnętrze sera, nadając mu charakterystyczny wygląd i świeży, śródziemnomorski aromat.

To ser, który łączy intensywność mleka owczego z ziołową świeżością bazylii i nutą oliwy z oliwek.

🧾 Charakterystyka produktu

Typ: ser owczy dojrzewający z pesto
Dojrzewanie: 5–6 miesięcy
Mleko: 100% mleko owcze
Struktura: półtwarda, zwarta
Styl: pesto genueńskie

Zielone żyłki pesto nadają serowi wyjątkowy, rzemieślniczy charakter i efektowny wygląd na desce serów.

👅 Profil smakowy

świeży aromat bazylii
nuty ziołowe i śródziemnomorskie
pełny smak mleka owczego
delikatna kremowość
zbalansowany, aromatyczny finisz

To ser o harmonijnym charakterze – wyrazisty, ale bardzo elegancki.

🍽 Zastosowanie w kuchni

Idealny do:

desek serów premium
focacci i pieczywa rustykalnego
sałatek śródziemnomorskich
tapas i przekąsek
kanapek gourmet
przystawek inspirowanych kuchnią włoską

Najlepiej podawać po temperowaniu (30–60 minut przed serwowaniem).

🍷 Propozycje podania

białe wino o pełnym body
młode czerwone wina owocowe
wina śródziemnomorskie
piwa rzemieślnicze

🎯 Dla kogo?

✔ restauracje i HoReCa
✔ delikatesy premium
✔ miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej
✔ klienci szukający serów z dodatkami gourmet

❓ Najczęściej zadawane pytania

Czy pesto jest mocno wyczuwalne?
Tak – aromat bazylii jest wyraźny, ale dobrze zbalansowany ze smakiem sera.

Czy nadaje się na deskę serów?
Tak – zielone żyłki pesto sprawiają, że ser prezentuje się wyjątkowo efektownie.

Czy smak jest intensywny?
Jest aromatyczny i ziołowy, ale pozostaje bardzo harmonijny.