Greek Cheeses

Feta: Jest to najbardziej znany grecki ser. Feta jest produkowana z mleka owczego lub mieszanki mleka owczego i koziego. Ma charakterystyczną kruszącą się  konsystencję i słony smak.

Halloumi: To ser produkowany z mieszanki mleka owczego i koziego. Halloumi ma unikalną zdolność do utrzymania swojej formy podczas gotowania, co czyni go idealnym do grillowania lub smażenia.

Kefalotyri: Jest to twardy, pikantny ser wytwarzany z mleka koziego lub mieszanki mleka koziego i owczego. Kefalotyri jest często używany do krojenia na plasterki i podawania jako przystawka lub dodatek do potraw.

Graviera: Ten ser jest produkowany z mleka koziego, owczego lub mieszanki obu. Ma bogaty, pikantny smak i jest często używany do gratinowania, topienia na pieczywie lub dodawania do makaronów.

Manouri: To ser wytwarzany z mleka koziego lub mieszanki mleka koziego i owczego. Manouri ma kremową konsystencję i delikatny, łagodny smak. Jest doskonały jako przekąska lub dodatek do różnych potraw.

Oprócz tych serów istnieje wiele innych rodzajów serów greckich, z różnymi smakami i teksturami. Sery greckie są cenione na całym świecie ze względu na swoją wysoką jakość i tradycyjne metody produkcji. Są one również często używane w kuchni greckiej w różnych potrawach, sałatkach, zapiekankach i przystawkach.